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蟹蜜小海鲜加盟店怎样度过销售淡季?

2019-01-09 10:41 来源:蟹蜜小海鲜

  近几年,国内的海鲜市场正在逐渐脱离原始状态,市场需求大增,发展前景良好,以致很多创业者纷纷加入其中,海鲜店之间的竞争也随之加大。然而蟹蜜小海鲜加盟店凭借出众的实力,面对市场压力及时做出应对手段,从而避免出现销量不好被市场淘汰的情况。那么,蟹蜜小海鲜加盟店是怎样度过销售淡季的呢?
 
蟹蜜小海鲜
 
  淡季里,蟹蜜小海鲜加盟店的营销工作内容主要归纳为三个方面:1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。而要做好这三方面的工作,下面4大策略不能放过:
 
  策略1:用特价海鲜,弥补不足
 
  淡季到来时,大多数海鲜店的营业额都会有不同程度的下滑,但是,要认清淡季海鲜的特征,推出有针对性的促销,就会“淡季不淡”。
 
  策略2:策划美食节,带旺人气
 
  淡季期间,海鲜店也不能放松店铺活动的策划,店铺周年庆、节假日活动、主题活动等等,这都是拉抬人气的好办法,如东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”,即是如此。更有甚者,一些店铺还推出“三人行,免费一人”的优惠活动,这些不同主题的活动,让海鲜店赚足了人气。
 
  策略3:数字促销,带动年青消费
 
  除了常见的打折、送礼品外,店铺经营者还可以通过尾数定价策略,以及网络订餐、电子优惠券等形式,推出刷卡优惠活动,增加新客源,留住老客户。
 
  策略4:淡季整修翻新,增加时尚元素
 
  在淡季的时候,不只是海鲜店,还有一些餐饮店会把店面装修翻新,增加餐饮行业中的流行元素,使店铺跟得上时代的步伐,这不失为上策。
 
  相信通过这4大策略,届时不只是蟹蜜小海鲜加盟店安稳度过淡季无难事,其它的海鲜店也一样可以顺利度过销售淡季。