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家服务至上的蟹蜜小海鲜加盟店应该是怎样的?

2019-01-30 12:33 来源:蟹蜜小海鲜

  在选择经营一家餐厅时,我们必须做好店面服务,以便更好地留住消费者,并在业内树立良好的信誉。然而,很多餐厅在经营过程中都会出现这个或那个服务问题,今天小编就给大家介绍一下一家一家服务至上的蟹蜜小海鲜加盟店应该是怎样的。
 
蟹蜜小海鲜
 
  1、给餐饮用具消毒:这是最基本、也是最重要的事情。
 
  2、安全洗涤餐饮用具:很多餐饮店的洗涤方法存在问题,洗涤济用量过大,清洗不彻底,有残留;洗涤济来历不明,存在质量隐患。
 
  3、不“滥用”清洁布、清洁丝、清洁巾:这些是污染餐具的第一杀手。它们都能擦去可见污渍,但却留下了比污渍危害更大的细菌和病毒。
 
  4、对工作间进行消杀处理,如除老鼠、蟑螂、潮虫等害虫。
 
  5、不“滥用”海鲜用具:禁止煮盛海鲜的用具和其它用具混用。
 
  6、注重个人卫生:不管是操作人员还是服务人员,工作前要勤洗手、洗衣服、洗澡。
 
  7、有效清洗菜品原料:不清洗或清洗不彻底,会引起食客的视觉和味觉反映,而且对于肉眼看不到的细菌、农药残留和可能存在的其他有害物质不重视、不处理;这是很可怕的。
 
  8、不可重复使用食客使用过的”剩品“;如:口水油等再次使用而不会引起顾客反应的。
 
  9、不能欺骗消费者:缺斤少两,以次充好,这都是要不得的。
 
  以上就是蟹蜜小海鲜加盟店在经营过程中都严格遵守的规定,这样一来,加盟店就更加的受欢迎,生意更加的红火啦。